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遵循傳統法式脈絡，套用Chef出生台南、履歷日本籍法國的烹調手法，加上自我個性的展現。

以開闊創新的視角來詮釋新世代法式料理，可以帶點期待及趣味的心一同來品嚐，享受我們帶給您的夜晚。

 

DINNER
 

-NT$3,380   胭脂鴨胸
-NT$4,000   M8 和牛臀肉上蓋

-NT$3,380   蔬食料理

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＊菜單內容均視新鮮及季節性食材而定，恕無提前提供詳細菜單內容。
＊僅針對食物過敏或宗教信仰飲食需求進行菜色更換。
＊如對任何食材過敏、特殊忌口等請於預約時填寫於備註欄，視情況斟酌調整，恕不接受現場更改。
＊本餐廳未提供無麩質、無蛋奶等特殊客制菜單。

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PAIRING

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-NT$1,800   wine pairing 4 glasses

＊僅使用法國葡萄酒

＊自備酒水者需酌收酒杯清潔費NT$180/杯。
＊自備酒杯恕不幫忙清洗，另酌收開瓶費NT$800/瓶。
＊如紅酒需依產區準備酒杯，煩請事先告知以便為您準備。

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＊以上餐費外需另加+10%

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